JAMONES-S&B

JAMÓN IBÉRICO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES

– Jamones 100% Ibéricos de Bellota Pura, con 4/5 Años de Curación – 

JAMÓN IBÉRICO
DE PEQUEÑOS PRODUCTORES

BASE JAMON
JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA PURA

– Los Pedroches –

  • Raza: 100% PURO IBÉRICO; madre pura ibérica y padre puro ibérico.
  • Denominación: LOS PEDROCHES.
  • Dehesa: Intemedia; entre 15 y 30 encinas/ha. SOLO ENCINAS.
  • Montanera: COMPLETA; de Octubre a Febrero. Aproximadamente 3 hectáreas de dehesa por cabeza.
  • Alimentación: BELLOTA PURA. Los animales son sacrificados inmediatamente después del aprovechamiento exclusivo de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa.
  • Curación: 4/5 AÑOS. Tiempo máximo de curación. Excelente calidad de la pieza.

Sabor y aspecto: Mucho carácter, aroma agradable.  Color característico del rosa al rojo púrpura. Perfecto equilibrio entre la grasa infiltrada y masa cárnica.

BASE JAMON 3
CORTADO A MANO Y ENVASADO AL VACÍO

– Los Pedroches –

  • Raza: 100% PURO IBÉRICO; madre pura ibérica y padre puro ibérico.
  • Denominación: LOS PEDROCHES.
  • Dehesa: Intemedia; entre 15 y 30 encinas/ha. SOLO ENCINAS.
  • Montanera: COMPLETA; de Octubre a Febrero. Aproximadamente 3 hectáreas de dehesa por cabeza.
  • Alimentación: BELLOTA PURA. Los animales son sacrificados inmediatamente después del aprovechamiento exclusivo de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa.
  • Curación: 4/5 AÑOS. Tiempo máximo de curación. Excelente calidad de la pieza.

Sabor y aspecto: Mucho carácter, aroma agradable.  Color característico del rosa al rojo púrpura. Perfecto equilibrio entre la grasa infiltrada y masa cárnica.

BASE JAMON
JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA PURA

– Los Pedroches –

Raza: 100% PURO IBÉRICO; madre pura ibérica y padre puro ibérico.

Denominación: LOS PEDROCHES.

Curación: 4/5 AÑOS. Tiempo máximo de curación. Excelente calidad de la pieza.

BASE JAMON 3
CORTADO A MANO Y ENVASADO AL VACÍO

– Los Pedroches –

Raza: 100% PURO IBÉRICO; madre pura ibérica y padre puro ibérico.

Denominación: LOS PEDROCHES.

Curación: 4/5 AÑOS. Tiempo máximo de curación. Excelente calidad de la pieza.

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No dudes en ponerte en contacto con nosotros, desde Sohm&Bellver estaremos encantados de atenderte.

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